Erdbeeren und die Sonne - Die seltsame Verbindung
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Erdbeeren und die Sonne - Die seltsame Verbindung

Ernährung, die reich an Obst und Gemüse sind bekannt, haben gute gesundheitliche Vorteile und neue Forschung ist was zeigt, dass insbesondere eine Frucht einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen bringen kann. Erdbeeren können helfen, sich vor den schädlichen Auswirkungen von ultravioletten Strahlen zu schützen, laut einer neuen im Journal of Agriculture Food Chemistry veröffentlichten Studie.

Diese Früchte und ihr Beitrag zu guter Gesundheit

Die Forscher fügten Erdbeerextrakt hinzu (0,05 Milligramm pro Millimeter, 0,25 Milligramm pro Millimeter und 0,5 Milligramm pro Millimeter) zu Hautzellkulturen. Sie belichteten diese Kulturen dann UV-Licht, was 90 Minuten mittags im Sommer entspricht. Die Forscher fanden heraus, dass die Hautkulturen, die dem Erdbeer - Extrakt ausgesetzt waren, vor allem in der höchsten Konzentration (0,5 Milligramm pro Millimeter) die DNA - Schädigung verringert und das Überleben und die Lebensfähigkeit der Zellen im Vergleich zu den Kontrollkulturen erhöht haben Erdbeer-Extrakt kann aufgrund der Anwesenheit von Anthocyanen sein. Anthocyane haben entzündungshemmende, antioxidative Eigenschaften und sind auch in der Lage, enzymatische Prozesse zu modulieren, so Sara Tulipani, eine Forscherin der Universität Barcelona. Sie stellt jedoch auch fest, dass sie keine direkte Beziehung zwischen dem Vorhandensein von Anthocyanen und den schützenden Eigenschaften des Extrakts aus diesen Früchten entdeckt haben.

Zukünftige Forschung zu Erdbeerfrüchten

Der Forscher erkennt an, dass diese Forschung der erste Schritt ist um die schützende Rolle der Einarbeitung von Erdbeeren in unsere Ernährung zu identifizieren oder den Früchteextrakt zu Hautpflegeprodukten hinzuzufügen. Die Forscher betonen, dass diese Forschung in einem Labor durchgeführt wurde, nur mit Hautkulturen. Sie stellen fest, dass weitere Forschungen untersuchen müssen, ob der Extrakt aus Erdbeeren lebensfähigen Schutz vor der Sonne bietet. Darüber hinaus muss zukünftige Forschung die Form untersuchen, mit der es diese guten gesundheitlichen Vorteile bietet. Derzeit ist nicht bekannt, ob der Extrakt direkt auf die Haut aufgetragen werden muss oder ob er in unseren Diäten konsumiert werden kann, um gute gesundheitliche Vorteile zu erzielen.

Während wir abwarten, was die zukünftige Forschung über Erdbeer-Extrakt und Sonnenschutz aufdeckt, wir sollten Erdbeeren in unsere Ernährung aufnehmen. Hinzufügen von Obst und Gemüse, einschließlich Erdbeeren in unsere Ernährung ist eine gute Idee, da sie eine Vielzahl von guten gesundheitlichen Vorteile bieten. Viele Früchte, einschließlich Erdbeeren, enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C, der antioxidative Eigenschaften hat, die dazu beitragen, Schäden durch freie Radikale zu verhindern. Die Anti-Oxidantien helfen auch, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Erdbeeren enthalten auch eine moderate Menge an Kalium, die helfen kann, den Blutdruck zu regulieren. Wie bei vielen Obst- und Gemüsesorten bieten Erdbeeren eine ausreichende Ballaststoffquelle und helfen, eine optimale Verdauung aufrechtzuerhalten. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel im Körper zu halten, weil es die Verdauung von Zucker im Blut verlangsamt. Hinzufügen von Erdbeeren zu unseren Diäten ist eine einfache, kalorienarme Option, die viele gesundheitliche Vorteile bietet und sogar dazu beitragen kann, uns vor der Sonne zu schützen. Greifen Sie ein paar Hände und genießen Sie!

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