Blutzuckerwerte unbeeinflusst von reinem Fruchtsaftkonsum
Gesundes Essen

Blutzuckerwerte unbeeinflusst von reinem Fruchtsaftkonsum

Eine neue Studie des Journal of Nutritional Science hat ergeben dass ein hundertprozentiger (reiner) Fruchtsaft nicht mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes assoziiert ist und auch keinen großen Einfluss auf die glykämische Kontrolle hat. Nüchternblutzucker, Nüchternblutinsulin und Insulinresistenz werden durch Trinken von einhundertprozentigem Fruchtsaft nicht signifikant beeinflusst.

Einige Mitglieder der wissenschaftlichen Gemeinschaft sind sich der Zusammenhänge zwischen 100 Prozent Fruchtsaft und dem Risiko, Typ 2 zu entwickeln, nicht sicher Diabetes. Das Essen von Früchten wurde als Teil einer gesunden Ernährung festgestellt, aber einige Führer warnen vor übermäßigem Konsum von Fruchtsaft aufgrund von Fasermangel oder erhöhten Kalorien (im Vergleich zu der gleichen Portion von ganzen Früchten). Zu den Vorteilen des Safttrinkens gehören Nährstoffe wie K, Mg, Folat, Ca, Vitamin A und C, Ballaststoffe, Carotinoide und Flavonoide.

Laut der Studie sind 100 Prozent Fruchtsaft hinsichtlich der Risikoerhöhung neutral von Typ 2 Diabetes zu entwickeln. Typ-2-Diabetes ist verantwortlich für 90 Prozent der 29 Millionen Fälle von Diabetes bei Amerikanern. Da Fettleibigkeit und schlechte Ernährung zu den wichtigsten Risikofaktoren zählen, ist eine gesunde Ernährung wichtig, um die Krankheit zu verhindern oder zu mildern. Fruchtsäfte können einen Teil der täglichen Portion empfohlener Obstaufnahme ausmachen.

Achtzehn randomisierte Kontrolltests wurden mit verschiedenen Arten von Saft, einschließlich Apfel, durchgeführt; Beere; Zitrusfrüchte; Traube; und Granatapfel. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass 100% Fruchtsaft keine negativen Auswirkungen auf die Glukose hat. Die gesammelten Daten waren auch nicht schlüssig darüber, ob 100 Prozent Fruchtsaft eine positive Wirkung auf die Nüchternblutzucker und Insulinresistenz hatte.

Berechtigt 100% Fruchtsaft und Maßnahmen der glykämischen Kontrolle und Insulinsensitivität: Eine Meta-Analyse von randomisierten kontrollierten Studien, Die Forschung wurde von Mary Murphy, MS, RD; Erin Barrett, Ph. D.; Kara Bresnahan, Ph.D., MPH; und Leila Barraj, ScD, und durchgeführt von Exponent Inc. für die Juice Products Association.

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