Bohnen und Gemüse Pasta
Gesundheit

Bohnen und Gemüse Pasta

  • Kategorie: Krebs, Herzgesundheit
  • Mahlzeit: Abendessen
  • Hauptbestandteile: Frische Salbeiblätter, Blumenkohl Florets, trockener Weißwein
  • Portionen: macht 6

Hier ist eine weitere Fleischlose Montag Idee, und eine gute Möglichkeit, die gesunden, saisonalen Speisen der kühleren Tage in diesem einfachen Rezept für Eintopf-Bohnen und Gemüse Nudeln. Anstatt die Nudeln separat zu kochen, kochen Sie sie in der gleichen Brühe wie Ihr Gemüse, das dann die nahrhafte Soße für das Gericht wird. Für eine komplette Mahlzeit mit einer Seite von Salat servieren.

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frische Salbeiblätter, fein gehackt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Tasse trockener Weißwein
  • ½ Pfund Vollkorn Ellenbogen Makkaroni
  • 2 Tassen Blumenkohlröschen, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 kleiner Butternusskürbis, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 1 14-Unzen Dose Kichererbsen, abtropfen lassen
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Anleitung:
Das Olivenöl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel-, Knoblauch- und Salbeiblätter hinzu. So weich kochen, ca. 3 Minuten. Die Brühe und den Wein dazugeben. Zum Kochen bringen und Makkaroni, Blumenkohl und Kürbis hineingeben. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu vermeiden, und etwa 10 Minuten kochen, bis die Pasta fast zart ist. Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und kochen Sie weitere 5 bis 10 Minuten, bis die Pasta weich ist und der größte Teil der Flüssigkeit reduziert ist. Saison abschmecken.

Ähnliche Gesundheitsrezepte

  • Hähnchen-Pastinaken-Möhren-Suppe
  • Kategorie: Krebs, Herzgesundheit
  • Essen: Brunch, Abendessen
  • Hähncheneintopf ist tröstlich, aber dieses einfache Rezept fehlt die Butter und die Creme, die Sie... Weiterlesen

  • Fischeintopf
  • Kategorie: Krebs, Herzgesundheit
  • Mahlzeit: Abendessen
  • Fisch ist ein gesundes Essen sollten Sie mindestens zweimal pro Woche für die Gesundheit des Herzens essen (nur sicherstellen, dass Sie die nachhaltige essen... Read More

"Zurück zu Neueste Rezepte

Apfelförmiger Körper macht Sie anfällig für Essattacken
Ihre nachlassende Sehkraft könnte ein ernsthaftes Gesundheitsproblem signalisieren

Lassen Sie Ihren Kommentar