Künstliche Phosphate in Milchprodukten und Getreideprodukten können zu erhöhten Phosphorwerten im Blut, zu Nierenstress führen.
Gesundheit

Künstliche Phosphate in Milchprodukten und Getreideprodukten können zu erhöhten Phosphorwerten im Blut, zu Nierenstress führen.

Unsere beiden Nieren sind lebenswichtige Organe, die viele mächtige Funktionen erfüllen. Die meisten Menschen wissen, dass sie Abfallprodukte und überschüssige Flüssigkeit aus unserem Körper entfernen, aber sie geben auch Hormone frei, die den Blutdruck regulieren, eine aktive Form von Vitamin D produzieren und die Produktion roter Blutkörperchen kontrollieren.

Alles, was wir in unseren Körper tun Körper hat einen Einfluss auf unsere Nieren, und Forscher sagen heutzutage, dass wir zu viel Phosphor verbrauchen.

Phosphor ist ein Mineral, das hilft, Gewebe und Zellen zu reparieren. Wir erhalten die Menge an Phosphor, die wir durch unsere tägliche Nahrung benötigen, da sie in vielen proteinreichen Lebensmitteln, einschließlich Fleisch, Eiern und Milchprodukten, natürlich vorkommt. Das Problem ist, dass einige Lebensmittelhersteller Phosphate zu den Lebensmitteln hinzufügen, die sie als Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker produzieren. Im Laufe der Zeit könnte dies die Nieren belasten.

Laut klinischer Forschung, die im Houston Methodist Hospital durchgeführt wurde, könnte ein Anstieg des Phosphorverbrauchs in Lebensmitteln wie Getreide, Pfannkuchenmischungen und Schnellbrotmischungen etwas bewirken mit der Zunahme von Nierenerkrankungen zu tun haben. Etwa 13 Prozent der amerikanischen Erwachsenen haben eine chronische Nierenerkrankung, was 10 bis 20 Millionen mehr Menschen entspricht als noch vor einem Jahrzehnt.

Während der Studie wurden drei Jahre Patientendaten analysiert. Lebensmittel wurden auf Phosphatgehalt untersucht und Bluttests durchgeführt. Zur gleichen Zeit wurde die Nierenfunktion getestet. Die Forscher konnten sehen, dass die meisten signifikanten Erhöhungen der Phosphatspiegel im Blut bei Menschen waren, die künstlich zugesetztes Phosphat aufgenommen hatten.

Leben mit chronischer Nierenerkrankung

Wenn eine Person eine Nierenerkrankung hat, sind ihre Nieren im Wesentlichen geschädigt und können nicht Filter Blut wie sie sollten. Der Schaden kann zur Ansammlung von Abfällen im Körper führen. Ein Teil des Problems besteht darin, dass Menschen keine Symptome verspüren, bevor die Nierenerkrankung fortgeschritten ist. Wie sich herausstellt, laufen viele Amerikaner mit einer Nierenerkrankung herum und wissen es nicht einmal.

Symptome der Nierenerkrankung

In seinen fortgeschrittenen Stadien kann es eine Reihe von unangenehmen Symptomen geben, einschließlich der aufgeführten unten:

  • Schwieriges, schmerzhaftes Urinieren
  • Erhöhtes Harndrang
  • Erhöhter Durst
  • Müdigkeit und Schwäche
  • Blut im Urin
  • Schäumender Urin
  • Geschwollene Augen
  • Geschwollenes Gesicht, Hände, Bauch und Füße.

Früherkennung und richtige Behandlung können das Fortschreiten der Nierenerkrankung verlangsamen. Blut- und Urintests sind der einzige Weg, um zu wissen, ob Sie Nierenprobleme haben.

Risikofaktoren für chronische Nierenerkrankung

Bestimmte Gesundheitsbedingungen können die Wahrscheinlichkeit einer chronischen Nierenerkrankung erhöhen, obwohl die Anpassung Ihres Lebensstils Ihnen eine gewisse Kontrolle gibt über Ihr Risiko.

Das Risiko für eine chronische Nierenerkrankung ist höher, wenn

  • Sie haben eine Familiengeschichte der Erkrankung
  • Sie haben Diabetes
  • Sie haben eine Autoimmunerkrankung
  • Sie sind übergewichtig
  • Sie haben Bluthochdruck

Es wird angenommen, dass pflanzliche und tierische Proteine ​​organischen Phosphor enthalten, da sie das Mineral natürlich enthalten. Phosphor in verarbeiteten Lebensmitteln ist anorganisch, weil es in Form von Konservierungsmitteln und Zusätzen vorliegt.

Fast jedes Lebensmittel enthält etwas Phosphor, aber Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind auch am Phosphorstärksten. Eine proteinreduzierte Diät hilft, die Menge an Abfällen zu begrenzen, die sich in unserem Blut anhäuft. Zum Beispiel wäre ein Ersatz für Milch nicht angereicherte Reismilch, und anstelle von Eiscreme oder gefrorenem Joghurt würden Sie Sorbet oder gefrorene Fruchtknallen für weniger Phosphor verwenden. Alle Fleischwahlen müssten mager sein. Wie für Brot, vermeiden Sie verarbeitete Sorten wie schnelle Brote, Muffins, Kekse usw. Gehen Sie für selbstgebackenes Brot, wie verfeinert Abendessen Rollen und Englisch Muffins, zum Beispiel.

Nährwertkennzeichnungen nicht auflisten, ob Phosphat organisch oder anorganisch ist. Die Forscher bei Das Houston Methodist Hospital nennt dies ein Versehen, das geändert werden muss, damit die Verbraucher im Lebensmittelgeschäft eine bessere Auswahl treffen können.

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