Amerikaner essen den ganzen Tag und folgen nicht 3 Mahlzeiten Ess-Routine: Studie
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Amerikaner essen den ganzen Tag und folgen nicht 3 Mahlzeiten Ess-Routine: Studie

Eine aktuelle Studie ergab, dass Amerikaner zu viel essen und zu oft und nicht nach Essen Routine. Es wurde lange darauf hingewiesen, dass wir drei Mahlzeiten am Tag genießen, dann ging es zu drei Mahlzeiten und drei kleinen Snacks. Nun, neuere Erkenntnisse legen nahe, dass Amerikaner den ganzen Tag lang essen - 15 oder mehr Stunden pro Tag.

Co-Autor Satchidananda Panda sagte: "Die meisten Teilnehmer dachten, sie essen oder trinken das nicht regelmäßig außerhalb ihrer Frühstück-Mittag-Abendessen-Routine. Die meisten Leute nahmen auch an, dass sie ihre Essgewohnheiten auf ein 10- bis 12-Stunden-Fenster beschränkt hatten. "

Die Forscher verfolgten drei Wochen lang die Essgewohnheiten von 150 Teilnehmern. Die Teilnehmer machten Fotos von ihren Mahlzeiten und den von ihnen verzehrten Nahrungsergänzungsmitteln. Die App, mit der die Teilnehmer ihre Essgewohnheiten dokumentierten, berechnete Kalorien und die genaue Zeit, zu der die Personen das Essen zu sich nahmen. Die Teilnehmer waren zwischen 21 und 55 Jahre alt und wohnten in San Diego. Keine Teilnehmer wurden gebeten, sich zu ernähren oder ihre Essgewohnheiten zu ändern - sie aßen einfach so, wie sie es normalerweise taten.

Nachdem die drei Wochen vorbei waren, fanden die Forscher Essgewohnheiten nicht nur unregelmäßig, sondern auch kontinuierlich. Forscher stellten fest, dass, solange Menschen wach waren, sie aßen und sie über eine Zeitspanne von 15 Stunden aßen. Darüber hinaus trat der Großteil der aufgenommenen Kalorien nach 18.00 Uhr auf.

Eine Follow-up-Studie folgte acht Teilnehmern, die als fettleibig galten. Diese Teilnehmer wurden gebeten, ihre Essgewohnheiten für 16 Wochen auf ein 10-Stunden-Fenster zu beschränken. Die gleiche App wurde verwendet, um ihre Mahlzeiten, Kalorien und die Zeit, die sie aßen, zu verfolgen.

Obwohl die Teilnehmer nicht angewiesen wurden, das Essen, das sie aßen, zu reduzieren - nur die Zeit, die sie essen mussten - konnten sie schneiden Kalorien um 20 Prozent senken. Im Durchschnitt verloren die Teilnehmer sieben Pfund und verbesserten Schlaf und Energie.

Lona Sandon, Assistenzprofessorin am Southwestern Medical Center der University of Texas, fand die Ergebnisse nicht überraschend, fügte aber hinzu: "Im Grunde hilft diese neue Studie bestätigen, was wir bereits vermuten. Sporadisch und zu jeder Zeit zu essen, ist einfach nicht gut für unsere Gesundheit. "

Sie fuhr fort:" Hier fehlt es an Planung und Stabilität in ihren Essenszeiten. Viele lassen das Frühstück aus, essen ein leichtes Mittagessen, finden sich dann nachmittags hungrig und müde und suchen einen Muntermacher vom Automaten, nur um von der Arbeit hungrig nach Hause zu kommen und alles und alles ohne Energie zu essen zu essen. Sie verbringen dann die Nacht, bevor sie schlafen gehen. Dies ist ein weit verbreitetes Phänomen. "

Forscher schlagen vor, dass eine gesündere Essgewohnheit mit Planung eingehalten werden kann.

Die Ergebnisse wurden veröffentlicht in Zellmetabolismus .

Quelle:
//www.nlm.nih.gov/medlineplus/news

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