Weltweit leiden 1 von 10 Menschen an lebensmittelbedingten Krankheiten: WHO-Studie
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Weltweit leiden 1 von 10 Menschen an lebensmittelbedingten Krankheiten: WHO-Studie

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat dies festgestellt Jeder zehnte Mensch leidet an lebensmittelbedingten Krankheiten, und Kinder leiden am meisten. Die Ergebnisse basieren auf mehr als acht Jahren Forschung und Datenanalyse.

Task-Force-Leiter Dr. Arie Havelaar sagte: "Die am stärksten von der Lebensmittelvergiftung betroffenen Gruppen sind Kinder und Menschen in einkommensschwachen Regionen der USA Welt. Von denen, die Jahre an Gesundheit, Behinderung oder vorzeitigem Tod verloren haben, waren 40 Prozent Kinder unter fünf Jahren, obwohl sie nur neun Prozent der Weltbevölkerung ausmachen. Lebensmittelbedingte Erkrankungen betreffen Menschen auf dem afrikanischen Kontinent am stärksten, gefolgt von Subregionen Südostasiens und des östlichen Mittelmeerraums. "

" Die Schätzung der Belastung durch lebensmittelbedingte Krankheiten ist aufgrund der vielen Krankheiten sehr komplex. Das volle Ausmaß der chemischen und biologischen Kontamination von Lebensmitteln und ihre Belastung für die Gesellschaft sind noch immer unbekannt ", fügte Dr. Havelaar hinzu.

Die WHO schuf 2007 die Referenzgruppe für lebensmittelbedingte Krankheitslast, um die globalen Auswirkungen lebensmittelbedingter Erkrankungen zu ermitteln. Aus ihren Daten ergaben sich 31 Gefährdungen.

Die 31 Gefährdungen führten 2010 zu 600 Millionen lebensmittelbedingten Erkrankungen und 420.000 Todesfällen. Die Studie ergab, dass bis zu 33 Millionen gesunde Lebensjahre durch lebensmittelbedingte Erkrankungen jährlich verloren sind.

Durchfallerkrankungen waren zu den häufigsten lebensmittelbedingten Erkrankungen gehören insbesondere Norovirus und Campylobacter spp. Diese Art von Krankheiten kann bei Menschen mit schwachem Immunsystem zu einer Blutvergiftung führen.
Zu ​​den anderen weit verbreiteten Lebensmittelerkrankungen gehörten Salmonella Typhi, Taenia solium und Hepatitis A.

"Wir haben Informationen aus einer Vielzahl von Datenquellen zusammengetragen, darunter nationale Überwachungssysteme und wissenschaftliche Literatur und verwendet Expertenmeinung und statistische Modellierung, um Datenlücken zu füllen. Zusätzlich zu Krankheitsinzidenz und Todesfällen quantifizierten wir auch die Krankheitslast in Bezug auf die durch Behinderung bereinigten Lebensjahre - die Zahl der gesunden Lebensjahre aufgrund von Krankheit und Tod -, um die Rangfolge zwischen Krankheitsursachen und Regionen zu erleichtern ", erklärte Dr. Brecht Devleesschauwer, der mit Dr. Havelaar an der Studie gearbeitet hat.

Die Ergebnisse werden in dieser Woche unter PLOS Collection veröffentlicht und im WHO-Fachbericht vorgestellt.

Quelle:
http : //www.eurekalert.org/pub_releases/2015-12/uof

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